林玖打开这个沉甸甸的木匣子。一眼扫过,匣子里面有碎银子若干,整齐码好的铜钱若干,刻着长命百岁的银锁一个,银手镯一对,梅花银簪一根。
这些都算是林玖私人的小金库,是从小到大李氏一点一点给林玖存起来的,零零总总加在一起,竟也是一笔不菲的财富。
看到林玖没有丢三落四,李氏点点头,从怀里摸出一个荷包,取出一个亮晶晶的小银锭。
不知道为什么,才第一眼见到,林玖就爱上了这个小巧精致的可爱银锭。当然,这种深厚的感情在她看粉红色的毛爷爷头像时也出现过。
“这是你的,收好了。”李氏的口气不容拒绝,“我和你爹、你大哥都说过了,酱香饼的主意是你想出来的,该是你的就是你的,他们也都觉得这是应该的。”
“既然爹爹和大哥都知道,那娘你为什么……”为什么鬼鬼祟祟的,林玖欲言又止。
虽然林玖没有直言,但李氏还是听出了林玖没说出的话中潜藏的意思。
“财不露白,知不知道?”李氏恨铁不成钢。
“可是娘亲,现在是夜里啊。”林玖抖了个机灵。
李氏嗔了她一眼,把小银锭塞到林玖手里。
林玖手中轻轻摩挲着这个五两的小银锭,忍不住啧了一声,“这才多久,也就半个来月吧。酱香饼真就这么好卖?”
要知道,在大启,五两银子的购买力可是不低。
李氏白了她一眼:“哪能一直有这么好的事,也就这段时间大家都图个新鲜劲。而且,我还听说北门街上也支起了一家酱香饼摊子,生意也不错呢。”
“这也是在所难免,既然他们有能耐就让他们做就好了,正好让酱香饼流传开来。况且,北门街离我们家也有一段距离……”对于这种情况,林玖倒是毫不意外,“总之,这件事娘你不要放在心上。”
林玖轻轻挽着李氏的胳膊,反过来宽慰娘亲。像这种事以后不会少,得和李氏把话说清楚,免得以后自家娘亲因为这个生气,这可哪里气得过来,平白气坏了身体,那林玖可是追悔莫及。
再者说,林玖本就没打算占着各种菜品的名头,真要做了,她的良心上也过不去。
“你倒是看得开,只是以后生意多少还是会受到些影响。”李氏嘴上说着影响,面上却没有什么担忧焦急的情绪,毕竟这么多年来,林家也不是靠着酱香饼过日子。这种生意,能坐下来是锦上添花,做不下去也不会损失多少,还不是全凭玖儿开心。
总的来说,在城中出现的“跟风”一事上,林家人其实是一致的佛系。
“也不早了,你赶紧睡吧,别总是熬夜。”李氏叮嘱道。她来这一趟,本是想给林玖做个心理准备,免得到时候看到街上遍地山寨后小姑娘年轻气盛心里不平衡,现在看来,倒是她多虑了。
“知道了,我早就不熬夜了。娘你也回去睡觉吧。”
林玖刚醒来那几天,确实不太习惯这里的作息,晚上总是睡不着,让李氏逮到了好几次,记挂在嘴边。不过等时日久了,也没有手机,又要早起,逐渐林玖的作息也就调整过来。现下更是觉出早睡早起的好处来,清晨微凉的空气以及渐渐泛起亮光的天边,带给林玖身与心无与伦比的清醒和充实。
林玖目送李氏起身离开,将房门带上。随即继续之前未完成的动作,吹灭蜡烛,放下纱帐。
在黑暗中,林玖咕哝了一句,“那就一直保持新鲜好了。”
——
一夜好眠。
望着熹微的晨光,林玖干劲满满,又是崭新的一天。
李氏的话说得果然不错。北门街率先出现的仿品像是一个信号,各种口味酱香饼层出不穷,有普通点的如大酱刷饼,省事点的如酱油刷饼,鬼畜点的如白糖刷饼,甚至还有特别有创意的用果酱刷饼的,而且据部分人群称味道还不错。
与此同时,随着同类产品如雨后春笋般出现,以及人们对酱香饼这种形式食物的日渐熟悉,酱香饼的销量终于不像刚开始那会这么惊人了。林玖甚至觉得,现在这个水准才更符合她的预期。当然,这也说明,酱香饼真正走进了江州百姓的生活中。
因此,酱香饼销量的下跌不仅没有让林玖有丝毫气馁,反而让她庆幸于自己终于能不那么忙了,终于能有时间磨炼自己的刀工了。
身为一个厨子,身为一个兴趣使然的厨子,身为一个靠厨艺吃饭的厨子,怎么能没有一手酷炫一流的刀工呢?
先不说厨师手起刀落、刀光残影的视觉效果多么令人惊艳,光是要应对络绎不绝的顾客,也不能让慢吞吞的刀法拖了后腿。
刀工,往往被厨师用来炫技,却也正是一个厨师的基本功。
林玖承认,这段时间因为崭新的环境和繁忙的生意,在刀工的练习上,她确实是稍有懈怠。
对此,林玖进行了深刻的自我反省,并主动向林爹揽下了今天处理食材的任务。
刚开始下手时动作还略微有些滞涩,然而随着时间的推移,林玖的动作越来越灵动,慢慢找回了当初的手感。
不得不说,当林玖真正认真起来时,单就切菜这一项,林玖专业的水平和林爹林大哥的野路子的区别就很明显了。
作为一个兴趣使然的厨师,林玖不仅是从小就跟着爷爷磨炼厨艺,而且也曾进入专门的厨师学校进行过系统的学习。对于林玖的水平,林玖本人无论说好还是不好,在外人眼里都会显得有失偏颇,于是暂且忽略林玖的意见,客观一点来说,林玖的爷爷、同学还有老师,以及最重要的,林玖的客人,对林玖的厨艺都是很认可的。
当然,林玖也知道,不仅是刀工,火候、配比、调味等处处都能彰显出厨师的功底,她的厨师之路还有很长。好在作为一个兴趣使然的厨子,她乐在其中。
菜刀切入菜的身体并与案板碰撞的声音充满韵律,令人舒适,在行云流水般的动作下,一颗颗蔬菜化整为零,形状规整,极具美感。
就连自诩自学成才天赋异禀的林阿爹也难以相信,原来切菜可以是这般赏心悦目。
亲眼见证林玖“进步”的父子二人一时间有些说不出话来。
等到切菜大业告一段落, 林玖擦了一把脸上的汗珠,捧着一颗大桃,日常围观起林爹炒菜。
大启人有事没事就喜欢下馆子、出去吃,林家饭馆的顾客群体就是这样一批人,菜单上也基本上都是一些家常菜,如香煎豆腐、秋葵炒蛋、清蒸鱼等等,也有一些像油炸花生米、凉拌黄瓜这样的下酒小菜。
诸如此类,非常家常。当然,这里的家常只是在林玖的认知而言,相较于炒菜兴起不久的大环境,林家饭馆的菜色在普通百姓群体还是很不错的。
心满意足地啃完了桃,林玖一边看林爹炒菜,一边手里也没闲着。刀尖随着她纤细白皙的手指上下舞动,一个普普通通的青皮萝卜眨眼间摇身一变,成了一朵艳丽动人的牡丹,薄薄的“花瓣”微微颤动,活灵活现,鲜嫩可爱。
“大哥,送你一朵花。”林玖将掌心的“花朵”送到林大哥面前,逗趣道。
林大哥正在传菜,闻言看到林玖手中的花朵也是微讶,可惜挪不开手,显得有些手足无措。
“大哥,你还是先忙你的吧。”林玖注意到林立的窘境,顿时有些不好意思。
说着,林玖取出一只淡青花白瓷碗,将手中的萝卜雕花放了进去,想了想,又在碗里添了水,这才满意。
随手将瓷碗放置在窗台上,林玖瞧着日头渐盛,想来前面饭馆内正是忙碌时候,索性也去帮忙了。
饭馆这样人流络绎不绝的景况要持续到将近午时末,也就是大概下午一点钟。
然后,林家人才有空闲,囫囵吃了午饭,再做休整。
饭馆内,闲下来的林大哥捧着林玖的萝卜雕花怔怔出神。
虽然过了有一段时间,但因为浸泡在清水中,萝卜花朵的姿态并没有过多损毁,大致还是之前的样子,每看一次都让人惊艳。
林阿爹也是啧啧称奇,李氏则是一幅与有荣焉的样子。
“小玖,你能不能教教我这个?”林立开口,有点不好意思。
“行啊,这个也不难,多练就好了。”林玖自然没有什么不答应的。
“那我得多备些萝卜。”李氏对儿女的小小要求也没什么意见。
“那我就勉为其难多吃些萝卜,不知道萝卜雕成花滋味会不会更好。”林爹笑呵呵道,惹得李氏嗔了他一眼。
……
出乎林玖意料的是,林立确实学得非常用心。
林立的手很稳,刀下得也很准,在林玖示范了一遍,又纠正了几个动作之后,他的进步肉眼可见。可以预见,雕出花样只是时间问题。
看着林立小心翼翼的动作,认真专注的神情,林玖敏锐地嗅到了一丝不同寻常的味道。