《盛世厨娘:奈何夫君是吃货》 第三章 青桃 在线阅读
“立儿,你去看看你妹妹,也去吃点东西。”李氏吩咐林立道。来吃面的人渐渐少了,这里的活儿李氏一个人就能应付过来。
“好。”林立将手中的抹布放下,洗了手,也没马上去盛面,而是先往后院厨房的方向去看看林玖的动向。
一进厨房,林立就感到一股诱人的香气扑面而来,原来是林玖在烙饼。可怎会这么香?难不成小玖真像爹说的那样,特别有厨艺天赋?
林立脑海中闪过多个念头,又或者,难道是他太饿了?
可这饼,和街上卖的烧饼、葱油饼都有所不同,虎皮色的饼面上涂了一层浓郁的酱汁,酱上又点缀着焦香的芝麻和细碎的葱花,看着就很好吃。
“小玖,这是甚?”林立也不在心里胡乱猜测,直接开问。
“这是酱香饼。我看你们都没吃饭,特意做给你们吃的,快尝尝。”林玖满怀期待,随即好像又想到了什么。
她将还散着热气的酱饼切成扇形,果然觉得顺眼多了。
酱香饼还是要切成块吃才有感觉。
等做完这一道工序,林玖示意林大哥可以吃了。
林立自然不忍心拂了自家妹妹的好意,况且这叫酱香饼的饼看起来着实不赖,想来不会难吃到哪去。
林立一边给自己做心理建设,一边捏起一块酱饼咬了一口,随着口中咀嚼的动作,他的眼神微凝,第一感觉就是这饼好酥,然后好像……还特别好吃?
下意识地,林立手中剩下的部分也被他全部塞入口中,他一时也想不出什么花里胡哨的赞誉,只诚恳地说道:“好吃!”说着又伸手拿了一块。
越吃越想吃,林立边吃边点头,用行动表示了对林玖的赞许。
得到大哥的认可让林玖颇为开心,酱香饼固然受众较广,但并不能保证就合自家人的口味。要是自己做出来的食物不能让自己家人、自己看重的人吃得开心,食物再好,也不圆满。
林玖的眼睛亮亮的,“那大哥,这些都给你,你也拿去给爹娘尝尝好不好?”
骤然对上妹妹仿佛盛着星星的眸子,林立有些不知所措,他依言端着一碟酱饼,又回到了前面的饭馆里。
厨房里,林玖自己也尝了一块,酱味咸香,饼味酥脆,果然当得起一声“好吃”,林玖颇有仪式感地给自己点了个赞。
可惜就是没有辣椒。
又想到不那么令人愉快的事,林玖鼓了鼓腮,也开始享用起自己的劳动成果。
而林大哥这边,端着妹妹特制美食的林立显然要独自面对父母的一波盘问。尝了酱香饼以后,林家夫妻二人眼中都有光,确切地说是精光闪过。
此饼,大有可为啊!
两人很快得出共识。林爹林娘开了多年饭馆,做了多年生意,林娘操持家中里外事务,林爹更是自己悟出了炒菜的商机,显然是不缺生意人的眼光。
他们一下子就发现,这个前所未有的名为酱香饼的东西,竟然出人意料的好吃,简直引得人欲罢不能。当然,关键还是这个特别的酱!
要是林玖知道爹娘内心的想法,肯定要点头,哪怕在吃货之国,酱香饼刚推出的时候也是红透半边天,更别提在这个时代了。
李氏吃了两口,就步履匆匆地奔向后院,但看到自家女儿坐在那吃饼,乖乖巧巧的样子惹得她心柔软放松起来。李氏放慢脚步,没等到她开口,林玖已经眼尖地看到了自家娘亲。
“阿娘!”林玖脆声喊道,满怀期待,“我做的饼,你喜欢吗?”
“喜欢,自然是喜欢的。”李氏温柔道。
“那就好。这里还有很多,娘你多吃一点啊。厨房里还有点剩下的酱,我放在陶罐里了。反正不容易坏,下次做的时候刷点上去就好了。对了,娘你吃出来这酱里有什么了吗?不只是大酱哦,我还放了洋葱……”林玖小嘴一张一合说了一通,全然没有什么避讳。
李氏含笑看着这个好似仍然傻乎乎的女儿。
“娘,你说,我做的这饼,能卖出去吗?”林玖试探问道。
“可以试试看。”李氏虽然心中已有些成算,但也没把话说得太满,“晚上我们再一起商量商量。”晚上一家人才好聚在一起,好好说个话。
等到傍晚,林大哥将店门门栓从里面插上,再用木棒抵住门,伸了个懒腰,林家人才算结束了一天的忙碌。
天边的云彩被落日的余晖染成泛着金光的红,响亮的蝉鸣声不知道从哪里传来,又仿佛就在耳边叫嚣,不过林玖的心情不错,也不嫌它聒噪。
夏日院子里凉风习习,而屋子里则显得闷热。在这样夏日的傍晚,林家的晚饭时间通常是在院子里度过的。
林大哥把桌子从屋子里搬出来,在院子里找一个平整处摆好。
刚打出来的井水透着一股沁人心脾的凉意,林玖将桃洗净,盛到小竹箩里,放在桌子上。挂着水珠的桃显得更是可爱。这桃是青桃,桃身淡青,尖端粉红,咬一口又脆又甜。林玖最喜欢这种硬桃。
“哟,这桃不错。”林阿爹拿着一个缺了一大口的大桃,微讶道。
“家里有一筐呢!”林玖接道。
“这么多。”
闲聊了几句,一直在厨房的李氏终于出来了。下午林玖把酱香饼的做法教给了李氏,现在李氏在自己尝试着做。
“做起来也不难。”李氏端着一摞饼,脸上汗涔涔的,她擦了把脸,接着道,“就是要想这酱的味道勾人,得花几分心思在火候上。”
林玖尝了一口李氏做的饼,浮夸地叫了声:“哇!娘你做的可比我好多了!”
林爹神速配合:“啧啧,这手艺,要是去支个酱饼摊子哪有那劳什子烧饼西施的事儿。”
只有林大哥尝了口饼,看着爹爹和妹妹的表现,露出纠结怀疑的表情。
李氏自己还是知道自己的水平的,也不理两个活宝,扭头又把粥端上来。
足量的酱香饼,软烂的红豆红枣粥,佐以一盘腌黄瓜,一盘黄豆芽炒粉丝。这就是林家人简单的晚饭。
林家没有食不言的习惯。饭桌上,李氏提到卖酱香饼的事,父子俩纷纷道可行。林爹林娘又对一些细节方面拿了主意,比如定价等,早上卖酱香饼这件事就这么定下来了。
“卖得不好也没什么,人的口味各有不同。”林爹正色道。
“是极。”林立跟着点头。
“我晓得。”林玖表示自己明白。
——
翌日清晨。
长长的庆安街还是和往常一样热闹。无论是挑着担子沿街叫卖的货郎,摆着小摊售卖些荷包头绳的老妇,还是拎着有着彩色尾羽野鸡的沉默猎户,就连趴在树荫下眯眼休憩的大黄狗,都与往常没什么不同。
日复一日的日子看上去没什么区别,一些变化却已经悄然发生。
和往常一样来林家饭馆吃面的食客们惊奇地发现,向来只卖清汤面的林家饭馆竟卖起了一种名为酱香饼的新鲜玩意。
四文钱一份的酱香饼,一张饼即是一份,切成块,半份也卖。不少人都愿意花两文钱买上半份尝尝鲜。
清汤面五文钱一碗,酱香饼四文钱一张,都能吃个饱,但饼显然比面条扛饿。有些想实惠些的或者急着走的,自然就选择了酱香饼。
而无论是为了尝鲜还是追求实惠,在尝了一块酱饼后,他们大都得出了和林大哥一样的结论,那就是“好吃”。
饼脆酱香的组合像征服林家人一样征服了这些食客。不少起初只买半份一份的人们都表示要再来一份。
自己尝过了,总要给自己的娘子/女儿/老父/老母等等也尝尝味道吧,有好东西怎么能不和别人分享呢。
就这样,林家饭馆的酱香饼,因其诱惑的味道、实惠的价格以及独一无二的新鲜感,一经推出就销售火爆。
林玖和李氏在厨房是忙得不可开交,林玖也没想到,江州城的吃货们热情如此高涨,这都临近中午了,还有人来询问。
“抱歉,今天的酱香饼已经卖完了,客官要不要来份炒菜呢?”林玖礼貌劝退又一位闻讯赶来的客人,随手安利自家炒菜。
也有比较爱杠的:“不就是油饼上刷了层大酱,有什么好吃的?”
可当他们真的回家按照自己想当然的那样,用油饼刷酱后,却发现全然不是一个风味。酱香饼,绝不是油饼刷酱那么简单!
等再到早饭的点,平日里爱吃烧饼、葱油饼的人总觉得缺少了几分滋味,脑海中下意识地想到酱香饼。选择困难症人群们也不知不觉地就把腿迈向了林家饭馆,反正不知道吃什么,不如就吃酱香饼好了。
接下来的几天,江州城中经常能听到这样的对话:
“你吃的这是什么?怎么没见过。”
“酱香饼啊。你还不知道?我跟你说啊BALABALA”
……
一连数日的热度,带来的是可观的利益。
这一日夜间,林玖泡完脚,正准备吹灭烛火,却发现窗外闪过一道人影。
!!!
林玖猛一警觉,难道真要来个重伤的杀手刺客王爷什么的要我拯救了吗?啊怎么办我还没做好准备呀。
门“吱呀”一声开了,一个瘦长的人影走了进来。
是李氏。
“娘,大半夜的你做什么呢?怎么神神秘秘的。”林玖的脸都成了一个“囧”字。果然还是不该幻想有什么奇奇怪怪的展开。
“小点声,你这孩子,把你的匣子拿出来。”李氏依然神神秘秘。
林玖无奈,将柜子里面的颇具分量的包浆红木匣子取出,又从枕头底下翻出一把精致小巧铜钥匙。
林玖将钥匙抵进锁孔,“咔哒”一声,匣子打开了。