《盛世厨娘：奈何夫君是吃货》 第六章 水果千层 在线阅读
林玖和林大哥满载而归。
但因为现在正值清晨，也是一天中较为繁忙的开始，一家人一起动作起来才不显得慌乱，饭馆里的杂事也才能被处理得井井有条，所以，二人俱是放下身上的东西，准备投入到各自的“工作”中。
在这之前，林玖将刚买来的盛着酥油的小陶罐放到后厨房，又麻利地打了一桶井水，将装着牛乳的陶壶浸在井水中。
夏天刚打上来的井水凉意逼人，堪称天然的冷藏室，将牛乳放在里面浸着能起到很好的保鲜效果。
弄好这些，林玖落后林大哥一步，也来到饭馆堂前。
现在正赶上吃早饭的点，附近的街坊邻居，以及周围村镇进城的百姓，常有来吃面的。再加上林家饭馆作为江州城最“正宗”的酱香饼的的发源之处，慕名前来的食客也有不少。
林阿爹正在饭馆里的小厨房下面，林大哥一边将客人点的面条端给客人，一边还要腾出空来收拾桌子。
李氏守在摆放酱香饼的长桌跟前，一边招呼客人，一边兼顾着酱饼这一块。
桌子上的一大摞酱饼快要卖完了，林玖上前接过了售卖酱饼的活计，笑嘻嘻地把李氏请到了后厨去接着做酱香饼。
这酱香饼虽然是林玖率先搞出来的，也是她提出来售卖的，但随着李氏的手艺愈发娴熟，最后制作酱饼的任务却落到了李氏头上。
赚钱的生意李氏没道理不做，林玖也乐意做些吆喝的活，有些不一样的生活体验。
至于做菜的爱好，那当然是想做就可以做啦。
林玖站在卖酱饼的桌子前，将酱饼切成块，根据客人的要求，或把切好的酱饼装在盘子里，或用油纸包起来。
桌子边的钱匣子中不时传出铜板撞击的声响，悦耳极了。
随着日头渐升，饭馆里又只剩下稀稀拉拉的三四个人，手头上的工作也轻松了不少。如此一个人就能兼顾好几个活计，其他人也就相继清闲下来。
早高峰就算过去了。
自家开饭馆，分工比较灵活，忙的时候是一起忙，空闲下来就比较随意了。
林玖擦了一把脸上细细的汗珠，精神和身体上都放松了不少。不但如此，想到接下来要做的事，她心中还有些小小的兴奋。
终于可以做她心心念念的甜点了，一到自己特别期待的事情，林玖就觉得自己的精力又回来了。
林玖这次想做的甜点其实就是水果千层蛋糕，她之所以会第一时间想到这个，最主要的原因还是家里的庵波罗果。
回想起那天，当李氏说起买了点庵波罗果时林玖还没有反应过来，一脸问号，什么庵波罗果？
直到看到实物，她才发现，这所谓的庵波罗果，不就是芒果嘛！
等再提及要做甜点，林玖首先想到的就是蛋糕，再结合家中已有的芒果……就决定是你了，芒果，哦不，应该是庵波罗果千层。
以上就是林某人决定制作庵波罗果千层蛋糕的心路历程。
林玖才不会承认，她只是想到要做就心痒难耐而已。
说到千层蛋糕，它虽然是法式蛋糕甜点中的经典，但有一段时间可是在天朝的社交圈热度非凡。那时，各种口味的千层蛋糕，尤其是芒果千层可谓是风头无两。
林玖作为一个厨子，一个吃……美食爱好者，更重要的，一个深度的芒果控，怎么会错过这道芒果千层蛋糕呢？
要说这千层蛋糕的技术难点，最主要的应该就是在这蛋饼皮的制做了。当然，考虑到当前的时代背景，现在显然是没有奶油的，因而制作出甜而不腻的奶油也算是一个小小的考验了。
林玖安慰自己，没事，纯手工做出来的奶油更加健康美味又随心。
那么，这打发奶油的艰巨任务，当然是要交给自家大哥啦！
对此，林玖内心没有丝毫愧疚，良心不仅不痛反而觉得有点美滋滋。
和大哥交代完打发奶油的步骤后，林玖自己自然也不会闲着，蛋饼皮还在等着她呢。
纵然林玖绝对称得上是一个熟手，在面对不是那么熟悉和称手的厨房，一开始也失败了好几张蛋饼皮。
不过上手之后就好多了。
林玖越做越熟练，很快一摞薄薄的淡黄色蛋饼皮就安静地躺在盘子里。
无论是薄度韧性，还是颜色形状，都非常地赏心悦目。
林玖非常满意。
另一边，林大哥也把手中已经初步成形的奶油拿来给林玖过目：“小玖，你看这样可以吗？”
林立非常惊奇，蛋清和牛乳的组合在自己手中竟然能成为这般如棉花云朵一样的物事。
“嗯，还要再打一会儿，要像这样提起能够看到小尖角才行。”林玖边说边做出动作，同时也不忘给自家大哥鼓励，“照这样，再用不到半刻钟就好了哦。”
林立听着林玖这哄孩子似的搞怪语气，忍不住勾起嘴角，笑了出来。但他没说什么，继续照着妹妹的话忙活去了。
这边，林玖取出几个庵波罗果，不出意外地发现前段时间尚且还有些青涩的果实有一部分已经变得软硬适中，散发出庵波罗果特有的勾人香味。
林玖心中一乐，这不是正好等着自己来吃的嘛。
手起刀落，个大饱满的庵波罗果随着林玖的动作变成了碗中的橙黄色果粒。
另一头，林大哥也终于捯饬好了奶油，看到林玖终于点头后，他摆动了几下手臂，说的话十分暖心：“这东西做起来还是要费几分力气，但靠女儿家来做确实太辛苦了。下次你要做还是来找我帮你吧。”
“大哥，你太好了！”此时此刻，在林玖的心中，林立的身形都仿佛瞬间高大了不少。
林大哥作为制作奶油的主要劳动者，在品尝了一下自己的劳动成果之后，立刻露出了一种名为“眉头一皱，发现事情不简单”的表情。
仿佛一个人形表情包。
林立斟酌着开口：“很特别。”
好吧，林玖知道自家的大哥的词汇量向来简单，不过看表情应该不难吃吧。
林玖自己也尝了一口，甜而不腻，是好吃的！
手法得当，配比适宜，这纯天然无添加的手作动物奶油谁能挡得住哇！
林玖笑眯眯地拿过大大的盛着奶油的陶碗，开始最后的“组装”工作。
一层非常薄的蛋饼皮，一层奶油，一层庵波罗果粒……林玖哼着奇奇怪怪的小调，欢快地做着这重复的劳动。
最后，再把旁边的一圈也用奶油抹平整，大功告成！
“大哥，咱们切开尝尝？”
作为在这里试做的第一个千层蛋糕，既然每一部分的完成度都足够，林玖对它的味道还是很有信心的。
将蛋糕均匀切块，林玖先递了一块给“劳苦功高”的大哥，依然也不会忘了自家父母。
每到这时，林玖都有一种排排坐、吃果果的欢乐感受。
挤掉脑中奇怪的想法，林玖开始了属于自己的喜闻乐见的试吃环节。
薄薄的蛋饼皮里层次分明，从侧面能看到奶油和芒果粒，香浓的奶油和清甜的芒果粒结合成清爽的滋味，和蛋饼皮的组合让口感更为丰富。
果然是颜值与美味并存。
千层蛋糕在林家众人口中得到了一致的认可，特别是李氏，非常的喜爱这新鲜风味的甜点。
这次林爹林娘倒没正儿八经地提有想把蛋糕加入售卖的念头，一来是人手不够，二来蛋糕这种甜点明显和一个饭馆不搭嘛。
至于其它方面，那就留待林玖拿主意了。
而林玖本人，别的她倒还没想太多，她自己的本意显然是没有忘的。
“大哥，等你的萝卜雕花练好后，我们把它们组合在一起，我做的千层蛋糕上，缀着你雕的牡丹、蔷薇、莲花等各种花儿，一起送给婉姐姐，怎么样？”林玖一早就有这样的打算了，现在蛋糕试做成功才开口。
庵波罗千层蛋糕搭配萝卜雕花，这样奇妙的组合，想想还有点小激动呢。
“蔷薇就可以了，你婉姐姐很喜欢蔷薇。”林玖一口气说出要雕好几种花朵，让林立有点压力山大。
“那就这样说定了！”
……
林大哥没让林玖等太久，雕花他学得认真，本人确实也有几分巧思，因而进步很快，真应了林玖那句“学起来不难”。
当林立腼腆地把趋于完善的雕花递给林玖时，林玖也不太能挑出眼前这朵“蔷薇”的刺儿。
当然，林玖也读懂了林大哥潜藏的意思。
“大哥，我懂，我这就做千层蛋糕去。”
林大哥没说话，英俊的面容上略有点羞涩，算是默认了林玖的意思。
“那这次还是做庵波罗果千层？或者是葡萄千层？林檎千层？”林玖一口气说了好几种选择，最后道，“还是用庵波罗果吧，那个最经典。大哥，这次还要麻烦你帮我做奶油啊。”
“好。”林大哥点点头，也不知他说的是做庵波罗果千层好，还是愿意帮忙打发奶油，还是两者都有。
比起林玖的说起来就不停，林立很有惜字如金的风范。
