《田园饭菜飘香：丑女佳肴》 第4章 白蒿菜团 在线阅读
“娘亲没有要卖你，那个女人是坏人，她想把我们娘俩都卖掉，以后见到她就跑知道吗？”牧清瑶抱紧小虎子亲了亲。
然后她才把破筐里面的干蘑菇掏一小把出来，找了个瓦罐泡发。
“等着，娘亲给你做好吃的。”
牧清瑶把厨房清扫干净，又把破瓦罐，刷干净盛满水放在灶台上。抱来两捆干柴，点火烧水。
江修竹不知道从哪里找来十几块发了芽的红薯和两捧糙米、一把黑面。
牧清瑶清洗干净红薯，把芽子掰下来载在泥盆里，回头把红薯去皮切成小块，连同洗干净的糙米一并倒在瓦罐里放在火上煮，小院里飘出了甜香气。
采回来的白蒿清洗干净，倒上黑面，加一点盐巴，揉成圆滚滚的菜团。
在瓦罐上面放几根秸秆，把菜团子一个一个的摆好，没有锅盖，牧清瑶只好找来草帘子盖在上面。
火烧的很旺，小窝棚里温暖起来。
牧清瑶这个才发现，江修竹正在苫补小窝棚，他用稻草，树皮，竹竿把小窝棚漏着缝隙的地方全都修补完整。
江修竹虽然不能说话，可人勤快。
干蘑菇已经泡发好，牧清瑶用热水把蘑菇煮熟，加上一点盐巴，和路上采回来的水芹菜嫩芽凉拌，一道清新又美味的菜肴装盘。
窝棚里面掉腿的桌子已经修好，牧清瑶把水芹菜拌蘑菇放在当中，接着把黑面菜团子装在大黑碗里端出来，又盛了三碗红薯糙米粥。
“吃饭啦！”牧清瑶叫来了父子俩。
“真香呀。”小虎子抱着半碗红薯粥，喝的喷香。
“娘亲，菜团子也好吃！”
在牧家大院根本吃不饱饭的父子二人，坐在桌子跟前吃的狼吞虎咽，还真别说，虽然只是用黑面蒸出的菜团子，可味道格外的鲜美。尤其是水芹菜拌蘑菇这道菜，有嚼劲又有嫩菜芽儿的馨香吃一口就让人觉着脆爽脆爽的。
一共十个菜团子，爷俩吃了九个。
牧清瑶喝了半碗粥，吃了一个菜团子就放下了筷子。
“娘亲你怎么不吃了？”小虎子问道。
牧清瑶想要快点作出蕨根粑粑卖掉，不想在吃饭上耽误时间，更何况她得减肥呢。
“娘饱了，慢点吃，一会儿我还做好吃的。”
江修竹吃完饭一声不响的又去修补屋顶。
不透风的小窝棚更加暖和了。
牧清瑶把挖回来的蕨根倒在大泥盆里，先清洗几遍，把蕨根里的泥土都去除干净，再用小镰刀把蕨根腐烂的部分切掉。
小院子里有个用来舂米的石臼，牧七把蕨根倒在石臼里，用木杵来回地捣碎。
小虎子蹲在地上看热闹，小嘴还不停地巴啦：“娘亲，咱家没有米吃，就要吃草根了吗？”
牧清瑶笑着点头，“这东西可比米要精贵呢，等娘做好了，你先尝尝。”
吃饱喝足力不亏，牧清瑶发现她干起活来比之前轻松不少，把蕨根一团团捣碎，接着都泡在一个大瓦罐里，再来回地搓洗。
才从井里打上来的水冰凉，牧清瑶的手指很快就冻得通红，没办法她只好又烧了一把柴草，温些热水来洗。
等瓦罐里的蕨根洗过五遍，牧清瑶才把之前澄清的水倒掉，瓦罐底部沉淀出来那部分像泥浆似的蕨根粉，被牧清瑶用木勺盛出来，装在最大的瓦罐里，再搬到灶上熬制。
看着瓦罐底部渐渐有大团的灰绿色粉饼团出现，小虎子吞了口水，一双眼睛冒着绿光，“娘亲，小虎子馋啦，这是什么？这么香！”
“蕨根粑粑！”牧清瑶用筷子挑出两块放在黑陶碗里，两块鸡蛋大小的蕨根粑粑在柴草的火光映照下，像灰绿色的宝石闪着清透的光芒。一股蕨根特有的香气弥漫在厨房里，让人不由得口舌生津。
“给你爹尝尝，别烫着。”
牧清瑶又制作了四锅蕨粑，看着渐渐浓稠起来的糕团，她也吞了口水。
没有蔗糖和蜂蜜，蕨根粑粑的味道来自于纯天然的清甜。
厨房里飘出糕饼的香气。
这时，江修竹已经把小窝棚的屋顶修补好，他正坐在矮凳上编背筐，似乎这味道让他很满意，连眉头也微微舒展。
见小虎子端着两大块灰绿色的蕨粑进来，男人灰暗的眼神里透出光亮。
“爹爹，这是娘亲做的，可好吃呢。”小虎子又跑回厨房，正看见牧清瑶把做好的蕨粑分成小份，一份份包在泡好的干荷叶里。
“娘亲，你不吃吗？”小虎子吃了两三块，这东西粘性大，吃多了不好克化，牧清瑶便没再让小虎子多吃。
打好包装，看着外面正午暖和的阳光，“小虎子跟娘进县城，怎么样？”
牧清瑶考虑到江修竹是个受气的哑巴，小虎子也许会被骗走，不如就一起带着进城。
小虎子兴奋得直拍手。
原主的记忆里，只有搬回村时路过江流县城时远远的看过一眼，并没有太多的记忆。
生怕冻着孩子，牧七用仅有的一件破棉衣，把背筐包裹起来，把做好的蕨粑和小虎子都放在背筐里，跟修竹打了招呼就向县城走去。
牧清瑶觉着自己背着背筐走起路来，也并没有多吃力。
江流村离县城并不远，也就五六里地的模样，步行半个多时辰便能走到。
她才背着孩子出了村口，便看见背着小包袱准备进城的乡间小媳妇们，打扮的都很花俏。
牧清瑶出门前也把头发挽起，可她的旧布袄破了洞，破棉裤角也露着棉花。怎么看都像是疯癫的叫花子。
“哟，九娘，你进城呀，我们在等老李家的马车，每人三文钱，你给我们付账怎么样呀？”
牧清瑶不是原主，才不当那个冤大头。
有人便调笑：“还请客呢，你们不知道吧，她现在欠着钱地主家的银子，她怕是要把小虎子背到城里，卖了还债吧！”
众人哄笑起来。
牧清瑶没申辩，也没搭茬，故意憨里憨气地背着小虎子继续向前走，借机观察着江流村与县城之间的风土人情。
这个朝代以农耕为主，手工作坊并不多，商业也主要以农产品的交换为主。路过的街边很少有穿着华丽的达官贵人，到处都是淳朴的民风。
很快，牧清瑶来到江流县城城门口，沿着东市的商铺走过去，二月初暖，几乎没有摆地摊的。
走了很远，她才找到一间干调店。铺面不大，里面的香料种类也并不多。
掌柜是个上了年纪的老者，一见牧清瑶背着孩子进门，又往外赶：“到别家讨饭吧，我还没开张呢，真晦气！”
牧清瑶打量着柜台里的各种调料，都装在布袋子里，上面挂着个小木牌，名称奇怪。
牧清瑶微眯了眼睛，居然隔着几尺远就能嗅出其中应该有八角、胡椒、香叶……好像还有咖喱粉的味道。
“掌柜的，你收山木耳不？都是好成色。”牧清瑶见没有熟人，便不再装傻，把小虎子抱出来，荷叶里透出蕨粑的香气，掌柜的立即凑上去问，“你这筐里是什么，这味道挺特别。”
