《皇家神厨王妃》 第10章 吃顿晚饭 在线阅读
“老祖宗，今儿有些什么菜啊？”人未至声先到，浅浅刚走到门口就开始问起晚上的菜式来。
老太太看着浅浅活泼雀跃的样子，心中颇为感慨，自从这小姑娘从自己这儿搬到听雨小筑单独住后，就不再这样孩子气了，这次昏睡醒来，从前那个活泼可爱的小姑娘好像又回来了，顿时心里高兴的不行，有所改变这也是好事，算是因祸得福了吧，这样想着，到嘴边的话也变成了,“蹦蹦跳跳也没个大姑娘的样子了，赶紧的过来坐下，老祖宗这儿还能亏待你不成？”
浅浅听了这话，俏皮地吐了吐舌头，笑道，“浅浅就知道老祖宗最疼爱我啦，云露姐姐，快让人摆饭吧，今天我可就只用了两小碗粥，现下已经饿得不行了。”
“是，小姐。”云露在一边听了也是乐得不行，见老太太也点头示意，便吩咐身边的小丫鬟让厨房上菜。小丫鬟得了令，麻溜的下去了，不一会儿，一队人捧着各式样的盆碗鱼贯而入。
先摆上桌的是火腿鲜笋汤，云露和云芝两人各舀了一碗，为老太太和浅浅奉上，浅浅等老太太先拿起勺子喝了一口，自己才开动。浅浅一边思索着原主的饮食习惯，一边舀上一口汤，“哇，真鲜。”正是春末的季节，春笋上市，很是鲜美，再加上火腿，用炖上了大半天的大骨汤作汤底，鲜上加鲜，“我记得贾宝玉大病初愈没胃口，晴雯也是给他做了这碗汤。”
“嗯？贾宝玉和晴雯是谁？”老祖宗听浅浅说起，却没听过这两个人名，便好奇问道。
浅浅心中一惊，糟了，嘴快说漏了，这里好像还没有《红楼梦》这本书，得赶紧圆个谎，“是……是以前在三哥书房里看到的一本书，书名忘了叫什么了，我就记得这么个情节，当时还馋这碗汤来着。”
“原来如此，我说怎么没听过这么个人名，想是书中见到的，当初馋这碗汤怎么不和我说，可以吩咐厨房做啊，又不是什么难事。”老太太听了浅浅的话，倒也没多想。
“那时候正是夏季呢，哪来的鲜笋啊，就算有，也不好吃，春天的笋才最美味。”浅浅见老太太不揪着书名不放，干脆就接着她的话头继续瞎编。
老太太一听倒是乐了，“你呀，嘴被你爹养刁了，什么都要吃好的，稍微差点，哪怕是少放一勺糖，多放一勺盐，你都能吃出来。”
浅浅一听，啧啧，这原主的嘴巴和自己一样厉害啊，真是块做厨师的料，既然上天让她到了这边，一定是天意让她继承云家的技艺。
二人正聊着，一边的云芝和云露已将菜都摆放好，立在二人身旁，准备给两人布菜。
浅浅看着二人这样，有些不自在，便道，“老祖宗，让两位姐姐也下去吃饭吧，你要吃什么，让浅浅给你夹，浅浅睡了两个月，都没尽过孝心，今儿可得好好尽孝。”
老太太听了这话，乐得不行，“好好好，让我们浅浅好好尽孝。”说罢，便让云芝和云露二人也下去用饭。
云芝和云露得了令下去，虽是在隔壁耳房用饭，但是也不敢大意，遂吩咐了两个已经吃完饭的小丫鬟在门口候着，若是老太太有什么吩咐也能使唤上人。
等众丫鬟下去了，浅浅心中才松一口气，前世吃饭的时候就三个人，现在突然桌子边多那么多人，还要给你夹菜盛汤，有些不自在，吃饭嘛，当然要自己动手才香啦。
浅浅望了眼桌子上的菜，一共六菜一汤，云府讲究节俭，一般老太太一个人的份例也就四菜一汤，今天多了个浅浅，厨房便又加了两个菜。六个菜里两个凉菜，分别是凉拌香椿，糖醋荷藕，四个热菜则是粉蒸南瓜，清炸鹌鹑，红烧鱼骨，糖醋里脊。都是些家常菜肴，但都是浅浅平日里爱吃的，看来原主的偏好和自己差不多，也不怕露馅了。
“愣着干什么，赶紧吃吧，一会儿该凉了。”老太太看着浅浅发呆，便用公筷夹了一块糖醋荷藕放到浅浅碗里，“先吃个荷藕开开胃。”
“老祖宗你也吃。”浅浅看老太太给她先夹了菜，也不甘示弱的夹了一筷子荷藕放在老太太碗里。
老太太看着浅浅放在碗里的荷藕，眉开眼笑的夹起来，“嗯嗯，我也吃。”
浅浅看老太太动筷子，也跟着夹起荷藕，咬了一口，酸酸甜甜，还很脆爽，荷藕应该是去年夏季摘下的将开未开的荷花骨朵和初秋花还未谢完时采摘的莲藕，一起用糖和醋腌渍一个月入味后取出，封在干净的瓮中，存在冰窖里，待要食用时再拿出来，这样就不会因为腌渍过分变软，也能保持腌渍后的酸甜味道。
吃完一块糖醋荷藕，浅浅又给老太太夹了一些菜，直到老太太说不要了，让浅浅自己吃饭，浅浅才作罢。
浅浅夹了一块清炸鹌鹑，轻咬一口，外酥里嫩，鲜香滑口，鹌鹑用各种香料抹过，再裹了面粉入油锅炸，表面金黄捞出，保持肉质软嫩；红烧鱼骨，说是鱼骨，取的是鱼中间的几段带肉鱼骨，用料酒姜丝和盐腌过两刻钟，再入锅中煎酥后，与香菇，菜心等各种时蔬一起炒了再红烧，看上去简单，做起来还是有点复杂的；粉蒸南瓜、糖酥里脊还有凉拌香椿，都是些家常做法，不过是用料新鲜。
一顿饭下来，浅浅是吃饱喝足，老太太喊人撤下了菜，等漱了口，厨房里又端了两碗燕窝上来，浅浅陪着老太太一起用了，才带着云秀云珠等人回了听雨小筑。
