《回味无穷》 第7章 你这是注水猪肉啊！ 在线阅读
【猪肉：一块冷冻注水猪肉，味道和营养价值都大打折扣，胜在价格便宜】
叶辰皱紧了眉头，王刚不但谎报身份，还在食材采购上偷工减料。
他很清楚这家幼儿园的底细，当初经过多家考察，才和前妻选定了这里。
虽然相比其他幼儿园，收费昂贵一些，但各种设施齐全，各方面也比较良心，有助于女儿的健康成长。
老大厨在的时候，绝对不会出现这种问题，还把注水猪肉拿来做菜，丝毫不顾及孩子们的身体健康。
只是注水也就算了，很多不良商家，为了让猪肉更好看，注射的是药水，很大程度危害身体健康，特别是小孩子，他们的身体本就脆弱。
鲜肉和注水肉的价格能差好几倍，看来王刚是用这种方法赚取差价。
“这是块注水肉啊，你身为厨师，会不知道注水肉的危害？”叶辰冷冷道。
他本还想给王刚留点面子，毕竟他只是做饭难吃，没做什么十恶不赦的事情。
现在性质就变了，售卖注水肉，本就是违法行为。
身为厨师，不可能分不清注水猪肉，他就是明知故犯，丝毫不考虑孩子们的健康。
“叶爸爸，什么是注水肉啊？”
苏清音眨巴着大眼睛，一脸的呆萌。
她是个厨艺小白，就会下个方便面，所以才想找个能做早饭的男朋友。
“注水肉，就是在肉上扎个小眼，把水打进去，这样能增加重量，把水卖成肉的价格。一些没良心的，还会注射药水，为了让肉看起来新鲜。这块不但是注水肉，还是冷冻肉，狗都不吃！”
“啊，这么不要脸！”
苏清音怒视着王刚：“王师傅，你怎么能这么做呢？幼儿园每天给你的采购费，应该都是足够的吧？”
王刚额头上满是冷汗：“啊，这，这是注水肉吗，可能我看走眼了，哈哈......”
叶辰懒得理他，一会报警就行了。
专业的事情，要让专业的人来处理。
注水肉肯定是不能用的，还好上午采购了食材，给几十个小朋友做顿饭是足够的。
他去车上拿来了食材。
“叶爸爸，您怎么买了这么多肉？”
“哦，本来打算去摆摊的。”
“摆摊？”
“对。”叶辰点了点头：“摆摊卖蛋炒饭，刚被老板炒了鱿鱼，没收入可不行。”
苏清音小声说道：“我听小楠说，是你把老板炒了鱿鱼......”
叶辰愣了一下，这小丫头，怎么什么话都往外说啊。
让自己来幼儿园做菜，估计也是她的主意，这就是传说中的坑爹？
苏清音暗自想道，正好叶爸爸没工作，要是能请他来幼儿园当厨师，那岂不是正好？
不过，还要先试试，他的蛋炒饭有没有那么好吃！
“刚子，来搭把手，帮我把这块肉抬回去。”
“啊，你叫我？”
“不然呢，除了你还有谁叫刚子？”
王刚一脸的不情愿，还是帮叶辰抬起了肉。
来到厨房，啪一下把肉丢在案板上，双手抱胸站在一旁。
他倒想看看，不就是一碗蛋炒饭吗，你还能炒出花来？
“刚子，学着点。”
叶辰先把所有配菜处理好，起锅烧油！
这次他用猪肉代替火腿肠，这都是新鲜的猪肉，炒制出来会带有浓郁的肉香，比火腿肠的味道更好。
多了一个步骤，那就是煸炒猪肉。
等锅烧热，加入一点点油润锅，然后加入猪肉反复煸炒，要把猪油炒制出来，再用猪油去炒蛋炒饭。
特意切下一块肥肉煸炒，瘦肉是炒不出猪油的。
随着铁锅温度上升，白花花的肥肉会逐渐紧缩起来，颜色变成淡黄色，叶辰用锅铲使劲按压，清亮的猪油像是泉水一般，缓缓流淌而出，油香四溢。
没一会儿，整个房间就被猪油的异香弥漫。
“好香啊！”
苏清音吸了吸好看的琼鼻，她还从来没有闻过这么香的味道。
就连一脸不屑的王刚，此刻也是陶醉的表情，完全沉浸在这股香味之中。
猪油有多香，只有吃过的人才懂。
在吃不到肉的年代，有一碗猪油拌饭，那就是顶级的享受了。
只需要一勺猪油，一勺酱油，寡淡无味的白饭，瞬间就能变得油光锃亮，香气扑鼻。
盛出晶莹的猪油，放在小碗里放凉备用。
接下来再炒蛋炒饭，在叶辰的手下，金黄的蛋液和白色的米粒迅速混合在一起，交织成一篇华美的乐章。
小朋友的饭量不大，一碗米饭绰绰有余了。
几十个小朋友加在一起，总的饭量还是不小。
不过叶辰有体质强化，一次翻炒这么多的米饭，根本就不成问题。
很快，肉香四溢的蛋炒饭就出锅了。
香的人恨不得立刻就来三大碗！
“叶爸爸，真的好香啊，我可以尝一口嘛？”
苏清音看着那碗金黄喷香的蛋炒饭，口水差点流出来了。
这实在不能怪她，要怪就怪那碗蛋炒饭，真的是太香了啊！
卖相也好，金黄的鸡蛋，纯白的米粒，翠绿的葱花，三种颜色互相衬托，相得益彰！
叶辰微笑着：“苏老师，我还要炒个清炒包菜，不如等我炒完了一块吃？”
“唔，好，好...”苏清音有些不好意思，人家叶爸爸只是来帮忙的，明明自己才是幼儿园的老师，一点忙都帮不上就算了，还满脑子都想着吃！
真的是太惭愧了！
“那个，叶爸爸，我能帮你做什么嘛？”
“不用了，我来就行了。”
清炒包菜确实很简单，不需要别人帮忙。
而且他也不相信苏清音，连注水肉是啥都不知道，还指望她会做饭？
怕不是来帮倒忙的吧？
苏清音想了想，走到叶辰面前，拿出块手帕替他擦去额头上的汗珠。
油锅的温度很高，本来就很容易出汗，这还是口大锅，叶辰早就满头大汗了。
“谢谢苏老师了。”
“没，没什么，叶爸爸，这是我应该做的。”
苏清音红着脸说道，自己又不会做饭，只能帮他做这点小事了。
她觉得现在的叶爸爸特别的帅！
