《食灵契约》 第七章 短暂的初次培训 在线阅读
“首先，一个厨师最必要的条件你已经具备啦，那就是辨别食材的好坏。从昨天的菜肴来看，虽然不是很好吃，但是食材都是新鲜的，在厨房里这么多食材中，你决定做哪几道菜是看中了食材的新鲜。”小青椒分析的头头是道，“当然了，我这边对于一个厨师的要求可能不是书本里那么权威，但是却是让你进步最快的捷径。”
白苏一本正经的点点头，晚上回家的时候小青椒问白苏为什么会做那几道菜的时候，白苏不假思索的说是因为那几道菜的食材很新鲜，小青椒只是点点头就没有后续，原来是因为需要分析才去问这个问题的。
小青椒看白苏表示理解自己说的话了之后，继续说道：“我在你家的饭馆后厨待了一段时间，你家里对于食材都很挑剔，这个你从小也耳濡目染。”
白苏再次点头。小青椒不经意间问过自己有没有跟爸爸一起去给饭馆进行采购，白苏当时的回答是最喜欢的事情就是跟爸爸一起去市场采购。
小青椒继续讲解到：“我觉得，做菜好吃，你必须了解每一个食材的属性，了解每种食材搭配的比例，搭配好了，加上适合的火候和适合的酱料，自然会是一道好菜。”
白苏点头点到毫无知觉了，她觉得小青椒分析的句句在理。
“刚刚你们忙的时候，我已经根据你家的菜谱列出来这些菜需要的食材比例、火候把控和酱料分量了，你可以尝试着做做看。但是这仅仅是为了帮助你去解决短暂的饭馆用人需求，你看你那个哥哥，已经累的睡的像头猪了。”小青椒撇撇嘴示意白苏看看外面熟睡的韩冬青。
“哪里有？明明很好看嘛。”白苏盯着熟睡的韩冬青看了很久，其实韩冬青算是长的阳光的男孩子，浓眉大眼，有点黝黑的皮肤，身高快一米九，身材均称喜欢健身，总之是很讨女孩子欢心的那种类型。
小青椒看看韩冬青，又看看盯着韩冬青目不转睛的白苏，扑哧一笑：“我现在怎么觉得倒像是你喜欢他，他不喜欢你了呢？”
白苏恶狠狠的瞪着小青椒：“小青椒！你信不信我用刀剁你！”
“别别别，白苏女侠手下留情。”小青椒飞速升到厨房顶端，坐在日光灯上翘着腿。到底是韩冬青喜欢白苏呢，还是白苏喜欢韩冬青呢，反正日子还长，小青椒在心里暗自发誓一定要靠自己的力量锤实这个八卦。
“那我来尝试几道菜吧。”白苏卷起袖子，系上围裙。
白苏还有一个小小的优点，在别人看来非常厉害，但是白苏自己却不以为然，那就是白苏只要想记下来的事情，白苏就拥有过目不忘的本事。对于小青椒的菜谱，白苏担心时间的把控会有问题，所以提前记下了一些菜肴的制作时间和步骤以及详细的比例。
白苏尝试的是红烧大排，这道菜虽然是家常菜，但是在白苏家的小饭馆这可是爸爸的拿手好菜。当初开店的时候也是因为这道菜，白家饭馆一炮而红。这道菜对于白苏家的意义非凡，爸爸有自己特殊的做法，虽然爸爸把一些特殊的小技巧早已经传授给了白苏，但是白苏经过多次尝试还是做不出跟爸爸做的一样美味的红烧大排，很有可能就是火候和用料量的问题。
根据小青椒写下的时间和用料量，白苏认认真真进行烹饪，果然，一段时间之后白苏面前的锅里传来阵阵香气，这是白苏做红烧大排的时候从来没有过的香味，白苏用力的嗅了嗅，是真的香气！
小青椒原本在厨房飞来飞去，也被这香气吸引过来了，在锅的上方盘旋：“哇！白苏！你好像成功了哎！”
白苏拿着炒勺的手微微颤抖，自己好像真的成功的做出了一道完美的红烧大排，但是为了保险起见，白苏决定先试一试味道：“我试一试味道如何。”
白苏把红烧大排盛出来装在盘子里，还精心的做了一个摆盘。小青椒围绕着红烧大排直流口水：“这道菜除了卖相不是特别好看以外，很香啊！”
“你要先试试吗？”白苏把盘子推到小青椒的面前，小青椒毫不客气，抓起一块塞进嘴里，但是不出0.1秒又毫不犹豫的吐了出来。
白苏有些难过：“怎么了，还是不好吃吗？”
小青椒张着嘴哈着，上气不接下气：“啊！太烫了！烫死我了！”小青椒目光盯着水槽，毫不犹豫飞了过去一头扎进没来得及倒掉的洗菜水里。
“你慢点吃啊，算了我自己试一试吧。”白苏拿起筷子，站在红烧大排面前深呼吸，伸出筷子的手有些颤抖，很期待这道菜的味道，却又有些害怕。
筷子触碰到大排的时候，能通过筷尖清晰的感受到肉质的鲜嫩，经过一段时间的烹饪肉质还能保持鲜嫩应该是火候把控的完好的原因。筷子伸进大排里，浓稠的酱汁顺着筷子滑落到下一块大排上，酱汁的浓稠程度刚刚好。夹起一块大排，放进嘴里，白苏觉得自己幸福的快要飞起来了！味道刚刚好，大排自带的肉的质感和调料烹饪出的香气完好的融合在一起，一口咬下去回味无穷，简简单单的一道红烧大排仔细品味起来竟然如此有味道。
“什么香味？”韩冬青似乎被从门缝里流窜出去的香气惊醒了，顺着香气韩冬青来到厨房，环顾四周之后能肯定香气是来自白苏面前的红烧大排，“白苏自己做菜了吗？这么香？”
早已尝过白苏之前做的菜，对白苏水平心知肚明的韩冬青竟然在白苏的面前看到了这盘新出炉的红烧大排，不免有些诧异。这是白苏刚刚趁自己睡着的时候做的吗？韩冬青看了看时间，自己才不过睡了二十分钟而已啊。
“要不要尝一尝，青哥？”白苏找了一双干净的筷子递给韩冬青，白苏很期待作为专业厨师的韩冬青的评价。
“好啊。”韩冬青闻着这道菜早已经想试试看了，中午很忙本来就没有好好吃饭，这下闻到这个香气突然觉得饿了。
白苏将红烧大排端给韩冬青，却忽略了刚刚疗伤完毕努力爬上红烧大排的盘子的小青椒，小青椒一不留神摔在了灶台，气的哇哇直叫：“白苏！你这个重色轻友的坏女人！”
此时此刻的白苏完全不顾上跟小青椒辩解，双手将盘子端在韩冬青的面前，韩冬青用筷子夹了一块肉放进嘴里，瞬间朦胧的瞳孔大放异彩：“超级好吃啊白苏！你这个红烧排骨做的比我做的好吃多了啊！甚至比师父做的还要好吃！你是怎么做到的啊！”
听见韩冬青毫无保留的称赞，白苏这才放下了心，谦虚道：“把控好火候和调料的比例吧，我觉得主要还是归功于今天的食材好。其实也没有你说得那么夸张啦，你要是喜欢的话多吃两块？”
“好啊！”韩冬青毫不客气，接过盘子，转身又盛了一碗饭，坐在灶台面前大口大口的吃了起来，“这个是真的好吃啊。”
看着韩冬青不住的赞许和狼吞虎咽的吃法，白苏这会是真的放下了心，悄悄的对坐在自己肩上的小青椒言谢：“谢谢你啊小青椒，你这办法真的很好唉，你看青哥吃的多开心！”
“切，你这种重色轻友的人我不想理你！你说是不是我帮你做出这么好吃的菜的？竟然一口都不给我吃，全部给了那个臭小子！我刚刚睡醒也很饿的好不好！”小青椒流着口水看着那盘快要见底的红烧大排，毫不留情的数落着白苏。从昨天晚上到现在，小青椒只嚼了几下及其难吃的红烧肉便再也没有吃什么东西了，眼看着到手的红烧大排变成鸟儿飞了，小青椒的心里别提多难过了。
“你要是想吃的话，我再给你做嘛！不是什么困难的事情。”白苏为了安慰情绪奔溃的小青椒，重新拿起炒锅。
“哎，白苏，你怎么还在做菜？我吃饱了唉。”韩冬青指着自己吃干净的碗碟示意白苏不要忙活。
小青椒气不打一处来，飞过去踩在韩冬青的头顶：“你这个臭男人！那是给我吃的！你自作多情做什么！”小青椒在韩冬青的头顶蹦来蹦去。
“没啦，我是尝试看做出来的好不好吃。”白苏发现韩冬青并不能听见小青椒说的话，也不能感受到小青椒的动作，说明他根本不知道小青椒的存在，白苏只能用尝试来为小青椒的饥饿打掩护，毕竟韩冬青这种热血少年应该是很难在短时间内接受食灵的这种设定吧。
“哦哦哦，如果需要试吃欢迎喊我哦。”韩冬青收拾好碗筷帮白苏带上厨房的门，去外面打扫起了卫生。
“自作多情啦！这是给我吃的！”小青椒依旧在作着对于韩冬青来说无声的反抗。
